医联体工作会议在我院顺利召开,食品添加剂对

日期:2019-11-14编辑作者:ca88官网

原标题:2018年丽水市中医(中西医结合)医联体工作会议在我院顺利召开

原标题:食品添加剂对身体的这些危害你知道吗?

原标题:携手共进,推动上海嘉定地区肝病诊治协同发展

说起食品添加剂,很多人脑海中便会浮现三聚氰胺、苏丹红、防腐剂、一滴香、肉中宝等等这些字眼。那么,食品添加剂真的是老虎吗?该不该取消?

9月7日~8日,白露时节,由中国肝炎防治基金会、上海交通大学医学院附属瑞金医院北院、上海市嘉定区医学会共同主办的“2018慢性肝病诊治新进展学习班”在瑞金北院成功举办。本次会议邀请了国内肝病、消化病和感染病领域的部分知名专家,就当前慢性肝病的诊疗热点和难点问题展开讨论。

9月11日上午,2018年丽水市中医(中西医结合)医联体工作会议在我院召开,丽水市中医(中西医结合)医联体各成员单位主要负责人及医务科科长共计50余人参加了会议。丽水市卫计委医政医管处副处长上官文静应邀参加。

世界各国对食品添加剂的定义不尽相同。中国对食品添加剂定义为:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质。

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特征:

会议由瑞金医院北院副院长张欣欣教授和消化病专家吴云林教授担任会议共同主席,常务副院长赵任到会致辞。

会上,医院院长雷后兴讲话中指出,开展医疗联合体建设,是深化医改的重要步骤和制度创新,有利于医疗资源上下贯通,提升医疗服务体系整体效能,更好实施分级诊疗和满足群众健康需求。作为全市中医药事业发展的龙头单位,我院有责任、有义务、也有能力在医联体工作的整体框架下,开展各项工作,不断提高基层中医药服务能力和水平。

一、食品添加剂是加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;

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二、食品添加剂加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

北京302医院赵景民教授首先开场,他从病理医生的角度分析了肝脏病理穿刺活检在疑难肝病诊治中的重要作用。

副院长雷强从县级和乡镇卫生院两个层间,就中药饮片价格管理、等级医院评审、医疗人员下沉、学科建设、人才培养、健康义诊、信息共建等方面全面总结了医联体成立以来开展的各项工作,并对医联体建设的下一步工作计划作了具体安排。

分类:

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目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

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随后,医联体各成员单位负责人进行讨论交流,他们充分肯定了我院根据各成员单位的功能定位、发展阶段、学科特色等因素,有计划、有步骤的开展医院管理、人才培养、信息共建、科研教学、技术推广等各项工作所取得的成绩。就医院发展过程中遇到的问题和困难进行了探讨,并对下一步医联体建设工作提出了许多建设性的意见和建议。

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对 人 体 的 危 害

在非感染性肝病方面,仁济医院茅益民、马雄以及复旦大学儿科医院王建设等专家分别介绍了药物性肝病、自身免疫性肝病和遗传性肝病的发病机制及诊治经验。

上官文静副处长表示中医医联体的建设是十分必要的,她希望各成员单位进一步认识到中医医联体建设的重要性,强化各成员单位之间的交流和协作,创新“帮扶”形成,促进全市中医药事业的新发展。返回搜狐,查看更多

1、防腐剂:防腐剂是指为防止食品腐败、变质、延长食品保存期,抑制食品中微生物繁殖而添加到食品中的物质。其对人体健康的影响主要表现在:

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  • 文/医务处 季苏平 图/钱蔚彬
  • 审核:傅一军
  • 编辑:小金

①影响人体新陈代谢平衡。山梨酸等防腐剂属于酸性物质,食用太多的酸性物质,导致人体内碘、铁、钙等物质过多消耗与流失。

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②对神经系统的损害:长期且同时食用多种含有同类防腐剂的食物,会对人的神经系统造成损害,表现为诸如老年痴呆症、记忆力衰退、尤其是对神经系统发育和肝肾功能均不完善的青少年危害更大。

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③引起叠加中毒现象:如果汽水同时含有苯甲酸钠(防腐剂)与维生素C(抗氧化剂)这两种成分,可以相互作用生成苯。而苯是致癌物,可能构成致癌危险。

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2、甜味剂:甜味剂是指赋予食品甜味的食品添加剂,是世界各地使用最多的一类添加剂,在食品工业中具有十分重要的地位。常见的糖精钠、甜蜜素不是食品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值,长期过度食用甜味剂超标的食品,会因摄入过量而对人体造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

在肝硬化方面,北京大学第一医院徐小元、瑞金医院北院吴云林、陈平及中山医院罗剑钧等专家则对肝硬化及其并发症的诊治、内镜和介入治疗角度下肝硬化门脉高压处理技巧进行了精彩解读。

3、抗结剂:抗结剂又称抗结块剂,是用来防止颗粒或粉状食品聚集界块,保持其松散或自由流动的物质。其颗粒细微、松其散多孔、吸附力强、易吸附导致形成分散的水分、油脂等,使食品保持粉末或颗粒状态。抗结剂主要的种类有:亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅和微晶纤维素。这五种抗结剂都是国家许可使用的,对人体是无害的。

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